Tampilkan postingan dengan label tips dan inspirasi. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label tips dan inspirasi. Tampilkan semua postingan

Minggu, 23 Juli 2017

Ayah yang memeluk Anak Ternyata Bermanfaat Bagi Kesehatannya, Selengkapnya


Sebagian besar orangtua pasti sudah mengungkapkan rasa sayang lewat menjemput atau mengajak anak bermain, membelikan mainan yang mahal, ataupun memberi makanan bergizi pada buah hati.

Namun, tidak ada yang bisa mengalahkan pelukan sebagai cara mengungkapkan kasih sayang ampuh antara orangtua pada anak.

Memeluk-Anak-Ternyata-Bermanfaat-Bagi-Kesehatannya

Ya, anak kecil dan bayi setidaknya membutuhkan 5 sampai 6 pelukan setiap harinya untuk bertahan hidup. Penelitian juga mengungkapkan, bahwa sering memeluk anak bisa membuat mereka hidup dan berkembang lebih baik.

Kira-kira apa sih, manfaat memeluk anak yang bisa mereka dapatkan nanti? Inilah 4 manfaat memeluk anak yang penting untuk tumbuh kembangnya.

1. Membuat Anak Tambah Pintar
Manfaat memeluk anak bukan hanya sekadar menunjukkan kasih sayang, lho. Nyatanya dengan memeluk, hal tersebut bisa berdampak pada perkembangan otak mereka.

Penelitian mengungkapkan, kalau orang tua yang menunjukkan rasa cintanya lewat pelukan dapat memberikan kesan lingkungan yang aman dan kasih sayang juga untuk anak.

Selain itu, otak mereka akan lebih berkembang jika dibandingkan dengan anak yang jarang dipeluk. Meskipun hal ini bukan berarti bisa meningkatkan IQ mereka, pelukan orang tua bisa memaksimalkan cara kerja dan perilaku mereka.

Memeluk anak secara rutin, akan berdampak baik untuk masa depan, lingkungan dan perilaku mereka dewasa nanti.

2. Menghindari Anak Dari Rasa Stress dan Cemas
Produksi hormon endorfin dalam tubuh, menjadi salah satu dari sekian manfaat memeluk anak. Mengapa hormon endorfin bagus untuk anak?

Pada dasarnya, hormon ini berfungsi untuk mengurangi ketegangan saraf dan juga tekanan darah. Artinya, anak yang lebih banyak atau sering dipeluk oleh orang tuanya akan terhindar dari stress dan cemas.

Kebiasaan berpelukan antara orangtua dan anak ini, akan berdampak pada aktivitas yang anak Anda jalani sehari-hari. Maka dari itu, kontak fisik seperti memeluk, berguna melepaskan zat kimia tertentu di otak yang meningkatkan kebahagiaan dan menurunkan hormon stres buah hati Anda.

3. Mereka Akan Merasa Nyaman dan Menjadi Penyayang
Pernahkah Anda mencoba memeluk seseorang yang tidak suka disentuh secara fisik? Pasti rasanya jadi canggung, bukan? Sentuhan fisik tidak harus isyarat menyatakan cinta atau semacamnya.

Dengan dibiasakan memeluk atau dipeluk, anak akan menganggap hal ini sebagai rasa kasih sayang. Kemungkinan juga, ketika anak besar nanti mereka akan menjadi lebih empati dan penyayang, karena arti dan manfaat pelukan tersebut dapat mentransfer energi baik untuk anak.

4. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh Anak
Seperti diketahui, kondisi stres dapat memicu produksi hormon kortisol pada tubuh. Dan sayangnya, sistem saraf otonom pada anak belum cukup berkembang untuk mengatur emosi-emosi pada skala besar. Kalau dibiarkan terlalu lama, hal tersebut akan membunuh sel-sel otak tertentu, yaitu area hippocampus.

Maka dari itu, berpelukan punya kegunaan sendiri untuk kesehatan anak, yang bermanfaat membawa sistem saraf mereka ke keadaan seimbang.

Lalu dengan terjadinya pelukan, hormon oksitosin yang dilepaskan ke dalam aliran darah juga akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh buah hati tercinta.

Lakukan Ini Setiap Malam Jika tak Ingin Wajahmu Terlihat Lebih Cepat Tua


Berapa kali merasa malas untuk mencuci muka sebelum tidur?
Jika kamu sering memilih untuk tidak menjalani ritual malam hari, kamu harus tahu bahwa membiarkan makeup dalam semalam bisa membawa lebih banyak bahaya daripada yang bisa kamu bayangkan.
Berikut ini 8 alasan mengapa kamu harus selalu membersihkan makeup.
1. Mencegah jerawat
Jika menurut kamu masalah ini hanya terjadi pada remaja, kamu salah. Jerawat bisa saja datang kembali jika tidak mencuci muka.
Pori-pori tersumbat biasanya menyebabkan jerawat dan radang.
Jika kamu menderita atau pernah menderita jerawat, gunakan riasan non-berminyak dan mudah dibersihkan, dan gunakan air micellar untuk membersihkannya.
2. Menunda proses penuaan
Tidak, ini bukan mitos. Sudah terbukti secara ilmiah bahwa setiap malam kulit kamu akan meregenarasi dirinya sendiri.
Jika tidak bersih, umurnya akan lebih cepat dan kamu tidak akan bisa menghindari flaccidity dan keriput dini akan muncul lebih cepat dari yang kamu bayangkan.
Beberapa menit yang dihabiskan untuk rutinitas malam hari ini akan membantu kamu tetap awet muda dan canti. Ini sangat berharga loh!
3. Menutrisi wajah kamu
Sel kulit beregenarasi lebih cepat di malam hari, jadi bantu kulit kamu dengan proses ini: bersihkan riasan, lalu oleskan zat dan pelembab dengan antioksidan.
Tidak ada yang lebih baik daripada tidur dengan wajah bersih dan segar.
Juga, ingatlah, menggunakan makeup berkualitas tinggi sangat penting agar kulit kamu menjadi sehat.
Riasan berkualitas rendah dapat merusak kulit kamu dan menyebabkan masalah serius.
4. Memerangi alergi
Kulit kamu mungkin rentan terhadap reaksi alergi, bahkan kamu tidak pernah melihat gejala yang terjadi.
Tidur dengan riasan bisa menyebabkan eksim dan masalah kesehatan serius lainnya.
Gejalanya tidak segera muncul, tapi jika kamu tidak menghilangkan riasan sebelum tidur, kamu akan segera melihat kemerahan, rasa terbakar, dan gatal.
5. Menghindari pigmentasi kulit
Pernahkah kamu memperhatikan bintik hitam di wajah? Bahkan beberapa wanita tidak dapat menutupi dengan foundation terbaik yang tersedia.
Munculnya bintik-bintuk tersebut tidak selalu berhubungan dengan paparan sinar matahari yang sering atau proses penuaan.
Mereka bisa menjadi konsekuensi dari reaksi alergi kronis jika kamu tidak membersihkan kulit dengan benar.
Mengenakan makeup kamu semalam bisa menyebabkan beberapa kelainan pigmentasi serius.
6. Menjaga bibir terhidrasi
Jika kamu berpikir bahwa saat kamu tidur tidak ada lipstik yang tertinggal di bibir, kamu salah.
Bahkan, jika kamu tidak melihatnya, lip gloss dan lipstik terus mengalami dehidrasi pada kulit halus dan akhirnya menyebabkan bibir kering dan pecah-pecah.
7. Mencegah kantung di bawah mata
Jika kamu sering meninggalkan makeup, kulit di bawah mata kamu akan segera menjadi gelap.
Dengan kata lain, lingkaran bengkok dan kantong hitam di bawah mata sedang berproses.
Sangat mudah untuk mengetahui apakah kamu melakukannya atau tidak mencuci riasan kamus malam sebelumnya: mata kamu dan area di sekitar mereka tidak akan terlihat sehat dan segar.
8. Mencegah bulu mata agar tidak rontok
Jangan pernah meninggalkan maskara kamu saat pergi tidur.
Ini akan mengering dalam semalam dan menyebabkan bulu mata kamu rontok.
Kelopak amta akan menjadi bengkak.
Sebaiknya gunakan makara tanpa air yang mudah dicuci. Selalu hilangkan maskara dengan kapas dengan menggunakan gesekan ke bawah yang lembut.
Jangan pernah menggunakan gerakan melingkar karena bisa mematahkan bulu mata dan membuatnya rontok.

Pernah Merasa Ketindihan saat Tidur? Ternyata Inilah Penyebabnya


Pernah terbangun dari tidur, tapi sulit bergerak ataupun berteriak?
Tenang, Anda bukan sedang diganggu mahkluk halus.
Menurut kepercayaan orang tua, yang menindih adalah makhluk halus.
Hampir setiap orang pernah mengalaminya. Setidaknya sekali atau dua kali dalam hidupnya.
Istilah ketindihan saat tidur dikenal dengan sebutan Sleep paralysis yang bisa terjadi pada siapa saja, lelaki atau perempuan.
Dan usia rata-rata orang pertama kali mengalami gangguan tidur ini adalah 14-17 tahun.
Sleep paralysis alias tindihan ini memang bisa berlangsung dalam hitungan detik hingga menit.
Yang menarik, saat tindihan terjadi kita sering mengalami halusinasi, seperti melihat sosok atau bayangan hitam di sekitar tempat tidur.
Tak heran, fenomena ini pun sering dikaitkan dengan hal mistis.
Di dunia Barat, fenomena tindihan sering disebut mimpi buruk incubus atau old hag berdasarkan bentuk bayangan yang muncul.
Ada juga yang merasa melihat agen rahasia asing atau alien.
Sementara di beberapa lukisan abad pertengahan, tindihan digambarkan dengan sosok roh jahat menduduki dada seorang perempuan hingga ia ketakutan dan sulit bernapas.
Dilansir life science, menurut Al Cheyne, peneliti dari Universitas Waterloo, Kanada, sleep paralysis, adalah sejenis halusinasi karena adanya malfungsi tidur di tahap rapid eye movement (REM).
Sebagai pengetahuan, berdasarkan gelombang otak, tidur terbagi dalam 4 tahapan.
Tahapan itu adalah tahap tidur paling ringan (kita masih setengah sadar), tahap tidur yang lebih dalam, tidur paling dalam dan tahap REM.
Pada tahap inilah mimpi terjadi.
Saat kondisi tubuh terlalu lelah atau kurang tidur, gelombang otak tidak mengikuti tahapan tidur yang seharusnya.
Jadi, dari keadaan sadar (saat hendak tidur) ke tahap tidur paling ringan, lalu langsung melompat ke mimpi (REM).
Ketika otak mendadak terbangun dari tahap REM tapi tubuh belum, di sinilah sleep paralysis terjadi

Pemuda Ini Awalnya Ajak Ngobrol Nenek di Kereta, Saat Mau Turun Dia Lakukan Hal Mengejutkan Ini


Cerita yang berasal dari pengalaman netizen selalu menarik untuk diketahui.
Apalagi jika cerita itu terjadi di tempat umum dimana banyak orang menggunakan fasilitas tersebut.
Misalnya saja di dalam kereta, salah satu transportasi umum yang sering dipakai masyarakat.
Kereta menjadi salah satu pilihan transportasi umum paling diminati oleh masyarakat, terutama yang berada di sekitar wilayah Jakarta.
Beberapa saat yang lalu sempat viral cerita betapa egoisnya penumpang di dalam KRl.
Cerita kali ini berbeda dari kisah sebelumnya.
Kisah ini bersumber dari postingan pengguna Facebook bernama ‎Rio Agus Setiawan.
Rio mengunggah postingan tersebut di grup KRL-Mania pada Sabtu (22/7/2017).
Saat itu Rio melihat seorang nenek yang sedang ngobrol dengan pemuda ini.
Awalnya mereka ngobrol biasa, tapi begitu si nenek mau turun, pemuda itu melakukan sesuatu.
Berikut cerita Rio Agus Setiawan selengkapnya:
"Lusa yg lalu saya naik kereta mau kerja berangkat jam 07.45 dari bogor.
Saya duduk sampe citayam ada nenek yg kira-kira umurnya 70an...
Saya: nek duduk nek
Nenek: gausah om saya deket ko
Saya: gak apa-apa nek duduk aja dulu
Nenek: makasih om
Lalu beliau pun duduk, sampai di depok baru beliau berdiri karena mau turun di UI.
"kalo saya ga berdiri sekarang nanti susah keluarnya" dan persilahkan saya duduk lagi,
Tapi karena saya mau turun di Stasiun Tanjung Barat jadi mending dikasih ke yg lain.
Nah si nenek akhirnya berdiri di depan saya, di sebelah pemuda ya kira2 anak mahasiswa semester awal.
Mereka berdua ngobrol tapi saya hanya mendengar...
Pemuda: nenek turun dimana?
Nenek: stasiun ui nak
Pemuda: nenek ngapain ke ui?
Nenek: mau berjualan
Mereka saling ngobrol tp saya udah ga denger karena lanjut dengerin mp3.
Sampe akhirnya si nenek mau turun di UI, si pemuda tersebut ngelipet-lipet uang kertas.
Karena saya orangnya kepoan jadi saya lihat nominalnya cukup besar...
dalam hati saya langsung berucap Alhamdulillah semoga pemuda ini mendapatkan balasan dari Allah SWT....amiiien"
Pemuda itu memberi uang kepada nenek tersebut.
Beberapa netizen merasa sikap pemuda ini sangat baik dan mengispirasi.

Sabtu, 22 Juli 2017

Motivasi! Peggy Melati Sukma: Muslimah Harus Punya Mental Pejuang, Selengkapnya




Komunitas Muslimah Nurul Huda bersama Dompet Peduli Ummat Daarut Tauhid menggelar Kajian Muslimah di Masjid Nurul Huda, kompleks Kampus Universitas Sebelas Maret (UNS), Jebres, Solo, Rabu (12/4/2017). Menghadirkan Peggy Melati Sukma, kajian mengambil tema “Menjadi Muslimah Pejuang”, diikuti puluhan Muslimah Solo.

“Kita mesti berjuang, menjaga iman kita, menjaga tubuh kita, menjaga rahim kita. Muslimah harus begitu, karena Allah akan titipkan penerus pejuang Islam,” katanya. Sebagai Muslimah harus punya mental pejuang karena kita awal dari calon pejuang. Menurut Peggy, menjadi Muslimah harus tahu bahwa fisik dan segalanya milik Allah. Jika paham akan hal itu, hidup sebagai Muslimah mudah menerima dan bersyukur kepada Allah. “Sikap yang saya ucapkan ini harus diperjuangkan.

Kalau kita tidak memelihara semangat juang sekarang menjadi seorang Muslimah, bisa jadi kita terus menyesal bisa jadi menuntut Allah tidak adil. Kita perjuangkanterus bahwa fisik kita miliknya Allah maka kita akan yakin bahwa semua ini milik Allah,” ucapnya. Peggy menjelaskan bahwa Perempuan juga wajib berjihad. Jihad perempuan adalah taat kepada suami dan menjadi pemimpin anak-anaknya. Hal ini bukan berarti membatasi gerak Muslimah untuk ikut terjun ke ruang publik.

“Jihadnya perempuan menggauli suami dengan baik dan mengurusi anak-anaknya. Itu sama dengan laki-laki yang keluar berperang. Lho berarti perempuan nggak boleh keluar ke ruang publik? Nggak ada dalilnya. Boleh asal memperhatikan tanggung jawab sebagai perempuan, istri dan ibu itu keutamaan,” tandasnya. Perempuan adalah pemimpin bagi anak-anaknya di rumah. Terhadap suami menghormati, kata dia meski sibuk aktif di luar, tetap memperhatikan tanggung jawab sebagaiMuslimah, istri dan ibu bagi anaknya. “Dengan suami kita harus menghormati, meski bisa aktif di ruang publik, tidak boleh menggugurkan aturan kita dan aturan dari Allah. Kalau kita tidak memperjuangkan perilaku kita, kalau nggak kita jaga bisa bosen, basi, bisa ngerasa dia lagi, dia lagi,” ungkapnya.

Jumat, 21 Juli 2017

7 Alasan Kenapa Cewek yang Hobi Traveling ,ini alasanya....



 



Traveling sendirian tentu memiliki sensasi yang berbeda jika dibandingkan dengan traveling bersama teman-teman. Kamu bisa mengatur perjalanan sesuai keinginan, berjuang untuk bisa survive tanpa bantuan orang lain, dan juga kesempatan berteman dengan orang-orang baru lebih banyak lagi.

Lebih dari itu, seorang traveler juga akan memiliki daya tarik tersendiri saat ia berani menjelajah tempat baru seorang diri. Apalagi bila traveler tersebut adalah cewek yang notabene memiliki resiko lebih tinggi dibandingkan dengan traveler cowok. Nah, apa yang membuat seorang perempuan petualang sahih punya banyak kelebihan dan layak dijadikan pasangan?

1. Gemar menyambangi tempat-tempat baru menjadikan dirinya kaya akan berbagai wawasan dan ilmu


ADVERTISEMENT

Tidak satu pun orang yang dapat menyangkal, jika mereka yang suka berpetualang termasuk golongan orang yang punya pengetahuan segudang. Bersinggungan dengan hal-hal baru yang ia temui di jalan memungkinkan banyak sekali pengalaman yang bisa didapat. Baik itu tentang kebudayaan, adat istiadat, hingga kebiasaan orang-orang di berbagai tempat.

Berbagai pengalaman itu menjadikan dia tumbuh menjadi pribadi yang berpengetahuan luas. Baginya, ilmu yang didapat bangku sekolah atau kuliah tidaklah cukup memuaskan rasa ingin tahunya yang begitu besar. Maka, tak heran bila dia mencari dan memuaskan hasratnya untuk mengetahui banyak hal melalui perjalanan dan petualangan.

2. Pengalaman dalam perjalanan menempanya jadi pribadi yang tangguh dan tak takut mengambil resiko


“Perempuan petualang adalah petarung hidup yang handal”

Pergi menjelajah ke sebuah tempat baru tentu bukan tanpa resiko, namun seorang perempuan petualang tidak pernah mundur atau merasa takut. Baginya, setiap resiko yang nantinya akan terjadi bukanlah sesuatu yang harus dihindari, tapi justru layak dihadapi. Sikapnya yang tangguh namun tetap penuh perhitungan menjadikannya tipe pasangan hidup yang layak dipertahankan.

Baginya, berdiam diri dan memilih tinggal di zona nyaman bukanlah cara yang menyenangkan untuk menjalani hidupnya. Bagi dia, pergi melihat kehidupan di luar kesehariannya justru jauh lebih menarik ketimbang hanya menjalani hidup yang itu-itu saja.

3. Hobi traveling menjadikan mereka punya segudang cerita, hubungan denganmu pun pasti penuh warna



Selalu memiliki bahan cerita yang menarik untuk dibagi adalah ciri dari mereka si gadis petualang. Bersamanya, kamu seolah tak pernah kehabisan topik untuk dibicarakan. Mulai dari hal sepele sampai sesuatu yang penting akan terasa menarik saat dibahas olehnya. Dia yang gemar petualang adalah orang yang haus mengetahui banyak hal baru. Maka tidak mengherankan bila apapun yang kamu bicarakan akan selalu terdengar menarik untuknya.

Dia juga tak akan ragu membagi semua yang pernah ia lihat dan alami kepadamu. Setiap hal-hal unik yang menyapanya saat melakukan perjalanan akan dengan penuh semangat kembali diceritakan. Ya, dia hadir dengan sejuta cerita yang menarik untuk dibagi dengan pasangannya. Bersamanya kamu seolah lupa berapa lama waktu yang telah dihabiskan bersama.

4. Berbagai kejutan yang ditemui sepanjang perjalanan membuat perempuan petualang tak takut menghadapi perubahan


Mengenggam tangannya menapaki hidup baru yang penuh ketidakpastian adalah sebuah keberuntungan yang layak dipertahankan. Karena saat nanti ada badai yang menyapa dan mengejutkan bahtera kalian, si gadis petualang tak akan membiarkan nahkodanya melawan sendirian. Dengan ‘bekalnya’ menghadapi setiap kejutan di perjalanan ia siap menemanimu hidupnya yang rawan diterjang gelombang.

Sikapnya dewasa dan jauh dari kata pengeluhlah yang membuatnya terasa begitu istimewa. Kamu adalah orang paling beruntung jika bisa meminangnya sebagai istri sekaligus calon ibu dari anak-anakmu nanti. Dengan sikapnya yang tangguh, dia akan berusaha mendampingimu menghadapi setiap naik-turun dalam hidup yang mau tak mau harus dihadapi.

5. Dia yang menikmati hidupnya bersama alam mengerti bagaimana caranya menghargai orang lain dan dirinya sendiri



Seorang yang akrab dengan alam sangat tahu bagaimana caranya menghargai hal-hal kecil yang dekat dengan dirinya. Mungkin bagi perempuan lain, mendaki gunung yang tinggi dengan tujuan melihat matahari yang terbit bukanlah hal menyenangkan jika dibandingkan perjuangan yang harus dilakukan. Begitu pula ketika harus membiarkan kulit dibakar matahari ketika hendak menyapa keindahan alam bawah laut tidaklah menjadi pilihan dari kebanyakan perempuan.

Namun, hal tersebut tidak berlaku bagi si gadis petualang. Baginya mengejar matahari dengan konsekuensi mendaki gunung berhari-hari atau membiarkan kulit cantiknya terbakar untuk melihat keindahan alam bukan pengorbanan yang harus disesalkan. Ia menghargai berbagai ciptaan Tuhan dengan cara hidup berdampingan dan beriringan dengannya. Kebiasaan ini membuatnya mampu menghargai berbagai hal termasuk kamu yang dipilihnya sebagai pasangan.

6. Kegemaran traveling sendiri menjadikan mereka pribadi yang mandiri



Tidak hanya berani mengambil resiko, sikapnya yang mandiri juga menjadi nilai tambah baginya untuk dijadikan pendamping hidup. Dia tidak akan merepotkan pasangannya ingin selalu ditemani dalam segala situasi. Kebiasaannya melakukan perjalanan melatih nalurinya untuk sigap mengambil keputusan. Hal inilah yang menjadikan karakternya cukup cekatan dalam membuat keputusan baik yang berkaitan dengan dirinya atau orang lain.

Si gadis petualang akan tampil memesona dengan ketangguhannya dan keberaniannya dalam menghadapi hidup. Dengan perhitungan yang matang, dia siap menanggung semua resiko dari setiap keputusan yang diambil. Kemandiriannya dalam memutuskan suatu hal semakin menambah pesona dirinya di mata para pria.

7. Petualangan mengajarkan mereka untuk selalu menghargai perbedaan dan berpikir terbuka


Boleh percaya atau tidak, biasanya seseorang yang gemar berpetualang selalu punya sudut pandang unik dalam segala hal. Misalnya, dia perduli banget sama yang namanya efisiensi listrik sehingga lebih memilih mengeringkan rambut secara alami daripada pakai hair dryer. Alasannya simple banget, karena pemborosan energi bikin bumi ini makin tragis keadaannya.

Contoh di atas mungkin hanya satu dari sekian banyak cara traveler memandang permasalahan. Saat orang lain dengan mudahnya menyalakan pengering rambut, dia akan tegas menolak karena tahu banget imbas yang ditimbulkannya. Kebiasaannya menyatu dengan alam membuat karakternya begitu peka untuk menjaga alam sekitarnya.

Hal-hal di atas hanyalah sedikit dari kelebihan-kelebihan yang dimiliki para perempuan petualang. Dan jika kelak kalian para pria berhasil mendapatkan hatinya, pastikan kalian bisa mempertahankan mereka, ya

Kamis, 20 Juli 2017

5 Teknik Dasar Anti Gagal Untuk Membuat Kue Sempurna, yang bisa kamu lakukan dirumah






 Ladies, beberapa wanita ingin sekali untuk membuat kue dan berkreasi dengan bahan-bahan makanan di dapur. Sayangnya, tak sedikit yang takut gagal, padahal ada cara mudah yang bisa dilakukan untuk menghindari kegagalan dalam membuat kue. Nah, berikut ini Vemale akan coba hadirkan beberapa teknik dasar yang wajib diketahui siapapun yang ingin membuat kue agar berhasil. Intip ulasan lengkapnya dari cookpad.com berikut ini yuk.

1. Memilih terigu yang sesuai dengan kebutuhan

Sebagai bahan utama pembuatan kue, terigu terbagi menjadi tiga tingkat berdasarkan kandungan proteinnya. Untuk membedakannya, kamu bisa melihat tulisan di kemasan terigu tersebut.

Tepung terigu protein tinggi cocok sekali untuk membuat adonan yang memerlukan tingkat elastisitas dan kekenyalan yang tinggi. Hasil olahan makanan yang menggunakan tepung ini biasanya mengembang, lembut, kenyal juga elastis. Kelemahan tepung terigu ini adalah tidak tahan lama sehingga makanan hasil olahannya cepat basi
Tepung terigu protein sedang, baik sekali untuk membuat makanan yang bertekstur lembut namun cukup mengembang. Tepung jenis ini paling aman karena jika tidak mempunyai tepung protein rendah atau tinggi, kamu bisa menggunakan tepung terigu protein sedang. Oleh karena itu tepung terigu sedang disebut sebagai tepung terigu untuk aneka makanan
Tepung terigu protein rendah biasa digunakan untuk membuat adonan yang tidak memerlukan tekstur kenyal dan elastis sehingga baik untuk membuat kue-kue yang renyah. Kelebihan tepung terigu ini adalah lebih tahan lama karena kandungan proteinnya yang rendah. Oleh karena itu, makanan yang terbuat dari tepung ini tidak akan mudah berjamur. Itulah mengapa kue-kue kering lebaran dapat tahan hingga 6 bulan
Sangat disarankan untuk menggunakan jenis tepung terigu yang tepat untuk mengolah makanan yang tepat. Jangan sampai memakai tepung terigu protein tinggi untuk membuat kue kering karena hasilnya nanti bakal alot. Jangan juga membuat roti menggunakan tepung terigu protein rendah. Mengapa? Karena nanti hasil rotinya bantat.

2. Memilih telur yang baik


Telur dengan kondisi baik bisa dilihat dari kekentalan putih telur saat dibuka. Telur idealnya disimpan pada suhu ruang dan sebaiknya hindari menyimpan telur di dalam kulkas jika akan digunakan untuk membuat kue.


Jika resep kue mengharuskan pengocokan terpisah antara putih dan kuning telur, kamu perlu memerhatikan bahwa wadah yang akan digunakan untuk mengocok putih telur tersebut bersih, tidak ada sisa minyak atau air dan tidak ada kuning telurnya sama sekali. Jika hal ini dilakukan, dijamin putih telur akan mengembang dan kaku secara sempurna.

3. Memilih gula yang tepat untuk macam-macam kue

Fungsi gula dalam kue atau roti selain sebagai pemanis juga pengawet alami yang membuat makanan lebih tahan lama.  Seperti halnya tepung terigu, pemilihan gula dalam kue tergantung dari jenis kue yang akan dibuat.


Gula pasir adalah gula putih yang biasa digunakan sehari-hari dengan tekstur yang lebih kasar
Gula castor adalah gula putih yang memiliki tekstur lebih halus dibanding gula pasir. Sering digunakan untuk membuat kue karena lebih cepat larut dalam adonan. Dengan sifatnya ini, gula castor bisa menghasilkan kue yang renyah dan warna yang bagus
Gula jawa (palm sugar) adalah gula berwarna coklat karena sesuai dengan namanya, gula ini berasal dari keluarga pohon palem-paleman. Gula tipe ini biasa digunakan untuk muffin atau brownies karena akan menghasilkan tekstur yang kenyal
4. Teknik pengocokan dan pengadukan adonan

Menggunakan mixer

Pengocokan adonan dengan menggunakan mixer akan jauh lebih baik hasilnya jika kamu memulainya dengan kecepatan rendah terlebih dahulu kemudian naikkan kecepatan secara bertahap untuk mengembangkan adonan. Kecepatan tertinggi pada tahap akhir diperlukan untuk mengokohkan adonan

Menggunakan spatula

Jika kamu mengocok adonan menggunakan spatula, gunakan teknik aduk balik secara perlahan sampai adonan tercampur rata. Hal ini penting untuk dilakukan agar adonan tidak kempis atau kembali cair

5. Memanggang adonan

Sebelum adonan kue dipanggang, sebaiknya kamu memanaskan oven terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit agar proses pengembangan kue sempurna. Saat memasukkan adonan, suhu oven tidak boleh terlalu tinggi. Ini akan mengakibatkan kematangan yang tidak sempurna dimana pinggiran kue sudah gosong sementara bagian dalam kue masih mentah. Namun suhu juga jangan terlalu rendah karena mengakibatkan kue bantat. Suhu perlu disesuaikan dengan jenis kue yang dibuat. Oleh karena itu penting bagi kita untuk mengikuti petunjuk resep.

Jika adonan masih di dalam oven dan belum mengembang sempurna, jangan membuka pintu oven. Ini akan mengakibatkan kue kempis (gagal mengembang).

Tahapan teknik dasar ini sangat mudah untuk diterapkan. Cermati pemilihan bahan dan cara yang tepat untuk keberhasilan kuemu Ladies. Sangat mudah bukan? Semoga informasi ini bermanfaat ya.